岡崎まぜめん［ 食 ］

愛知県岡崎市

岡崎の新しいご当地グルメ、「郷土愛」と「食欲」の「混ざり合い」

岡崎特産の伝統食品「八丁味噌」と「なたね油赤水」を使った、汁なしの麺料理のこと。「岡崎まぜめん定義八ヶ条」を守れば「岡崎まぜめん」として販売でき、そば、うどん、パスタ、ラーメンなどジャンルは問わない。各店舗で工夫を凝らしたオリジナルの「岡崎まぜめん」を開発し、個性豊かなラインナップが特徴です。

案内情報

• 名称

  岡崎まぜめん

• 電話

  0564-57-0200（岡崎活性化本部）