徳川将軍家御膳米［ 食 ］

岐阜県安八郡輪之内町

江戸時代初期から将軍家に献上してきたお米

岐阜県安八郡輪之内町では、江戸時代初期から幕府直轄領として将軍家台所の米を産出してきた歴史があり、米の品質や管理の良さが評価されました。1838年の検地の記録で輪之内町で収穫された籾が将軍家に納められ、「御膳籾」と呼ばれていたことが町史に記されています。将軍家に献上してきた歴史を活かし、輪之内町産ハツシモを「徳川将軍家御膳米」と名付け、ブランド米として流通しています。

案内情報

• 名称

  徳川将軍家御膳米

• 電話

  058-272-5225