折戸なす［ 食 ］

静岡県静岡市

一富士、二鷹、三茄子

折戸なすは家康公が愛したと言われ、「一富士、二鷹、三茄子」の茄子という説もあるほど。しばらく途絶えていたものの、近年、静岡市清水区三保折戸地区で復活し、栽培されるようになりました。5月中旬～12月頃に地元の大手スーパーで購入できます。

案内情報

• 名称

  折戸なす

• 電話

  054-367-3200（JAしみず）